Pizza Cozze & Babà, le nostre specialità

  • siamo aperti:
  • lun:
    9 - 22
  • mar:
    9 - 22
  • mer:
    9 - 22
  • gio:
    9 - 22
  • ven:
    9 - 22
  • sab:
    9 - 24
  • dom:
    9 - 24

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte e basilico

Napoli

Pomodoro, fior di latte, acciughe

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive di Gaeta

4 Stagioni (4 pezzi)

Capricciosa, margherita con bufala, pomodorini rucola e scaglie di parmigiano, frutti di mare

Genuina

Pomodorini, fior di latte

Irpina

Salsiccia e funghi, fior di latte

L'Ortolana

Fior di latte, pomodorini, verdure di stagione

Diavola

Fior di latte, pomodoro e salame piccante

Demoralizzata

Fior di latte, prosciutto crudo

4 Formaggi

Fior di latte, emmenthal, fontina, gorgonzola

4 Formaggi

Fior di latte, emmenthal, fontina, gorgonzola

Pizza fritta

Fior di latte, ricotta, cigoli, salame e pepe

Calzone al Forno

Fior di latte, ricotta, salame e pepe

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive di Gaeta

Il Cornettone

Ripieno di emmenthal, fior di latte guarnita con prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano

Regina Margherita

Mozzarella di bufala, pomodoro san Marzano e cornicione ripieno di ricotta di bufala

L'Amalfitana

Provola, pomodorini, rucola e basilico

Zitella

Pomodoro, ricotta, fior di latte, salame Napoli, uovo all’occhio di bue

Spiritusella

Provola, patate lesse, pancetta, rucola e scaglie di parmigiano

Della Salute

Fior di latte, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano

L'Americana

Wurstel, fior di latte, patatine fritte

Cipollara

Tonno, cipolle e pomodorini

Core e' Napule

Gusto a scelta a forma di cuore

Pizza Speciale

Fantasia del pizzaiolo

Speck

Provola, speck

Carretta

Fior di latte, Salsiccia, broccoletti

Peppino

Ricotta, fior di latte, pancetta, granella di pistacchio

Parmiggiana

Fior di latte, pomodoro, melanzane

Mimosa

Fior di latte, prosciutto cotto, panna, mais

Dei Fiori

Fior di latte, acciughe, fiori di zucca, sale e pepe

Calzone Gratitano al Parmiggiano

Fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie

O' Scialatiell

Pasta fresca con frutti di mare e pimodorini

O' Cartoccio

Linguine con vongole, cozze e gamberi serviti in cartoccio

Spaghetti alle Vongole

Servito sia con pomodoro o bianco

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi acqua e farina con pomodorini freschi, basilico e mozzarella

O' Scarpariello

Linguine con sugo di pomodorini di Corbara accompagnato con pomodorini interi e basilico

Fusilli al Ragù di Baccalà

Paccheri al Pesto di Pesce Spada

O' Salsiccion

Salsiccia con caciotta finocchietto e patatine

A' Tagliat

Bistecca accompagnata con rucola, pomodorini e grana

Bistecca, Patatine e' 'nsalata

Bistecca da 350gr servita con patatine ed insalata

A' Grigliat E' Pesce'

Calamaro, gamberone e pesce spada servito al sugo di olio extra vergine e limone della costiera Amalfitana

O' Pesce' Spada

Pesce spada alla griglia, sugo di olio extra vergine

O' Pignatiell

Moscardini cotti al coccio con pomodorini di Corbara piccanti accompagnato da crostini

Frittura di Mare

Gamberetti e calamari

La Ciliegina

Misto di insalatine, ciliegie di bufala, melanzane alla griglia carote julienne, pomodori, olive nere

La Mediterranea

Misto di insalatine, ciliegie di bufala, pomodorini, pesto di basilico, verdure di stagione

Tradizionale

Lattuga, radiccio e carote

O' Cuoppo' e' Mammét

Zeppoline fritte con cacio e pepe

O' Cuoppo' e' Alici

Alici, fritti locali, sale e pepe

O' Cuoppo' e' Patatin

Patatine fritte

O' Cuoppo' e' Napulitan

Misto di fritti tipici campani

abitudini gastronomiche dei luoghi campani

La nostra storia

Offers

Nasce nel 2009 dalla passione del titolare, Diodato Civale, per la pizza napoletana.
Reduce nel 1996 da un’esperienza, a Palinuro (SA), si trasferisce con la sua famiglia a Latina nel 1998, svolgendo altro tipo di attività.
Dieci anni dopo l’azienda presso la quale collabora fallisce e rimboccandosi le maniche, dà sempre più vita alla sua antica passione culinaria, mettendo così in piedi la sua prima pizzeria che battezza simpaticamente Pizza Cozze & Babà. Sostenuto dalla moglie e dai figli, si perfeziona sempre di più.
Nel 2013 nasce Pizza Cozze & Babà a San Felice Circeo (LT), che gli dà finalmente il giusto e meritato credito. Il suo obiettivo primario, però, è quello di tornare nel capoluogo pontino, dove, nel frattempo, i suoi figli sono cresciuti e sono pronti ad affiancarlo nella sua, irrefrenabile, corsa a realizzare il suo sogno.
Adesso, l'unica priorità è quella di garantire, a tutti i clienti, che il suo metodo di cucinare e di lavorare l'impasto per la pizza resterà invariato nel tempo, per cui, laddove un giorno i suoi collaboratori cambiassero, i suoi prodotti conserverebbero, comunque, gli stessi profumi e sapori della cucina tradizionale mediterranea e del golfo di Napoli e della costiera amalfitana.

La moglie Giulia

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Pizzaioli, Vecchio Stampo !